Inizialmente questa era la ricetta per dei muffins trovata su di un libro, ma siccome mi lievitavano poco e quindi rimanevano molto piccoli, ho provato a fare una torta.
Dopo un paio di prove, direi che così va bene.
Ingredienti:
220 gr farina 00
220 gr zucchero
150 gr maizena
150 gr latte
2 vasetti yogurt (naturale o vaniglia)
1 bustina lievito per dolci
1 mela
1 pizzico sale
Imburrare e infarinare una tortiera.
In una ciotola setacciare la farina, la maizena e lo lievito, unire lo zucchero e il sale e mescolare bene.
Sbucciare la mela e tagliarla a metà: metà andrà grattuggiata e unita alla miscela di farina, l'altra tagliata a fettine e poi disposta sull'impasto.
In un altra ciotola sbattete il latte con lo yogurt e poi unirli agli sfarinati, mescolando con cura.
Versare nella tortiera e coprire con la mezza mela a fettine.
In forno a 180° C per 45/50 minuti.
Far raffreddare e gustare!
Buona domenica!
Che bellissima e sembra deliziosa...
RispondiEliminaAnche la sottopentola del posto precedente è bellissima!
oh mamma che bontà.... ne è rimasta una fettina o arrivo tardi???
RispondiEliminaE' durata un niente...
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