venerdì 27 agosto 2010

Detersivo fai da te

Su uno dei blog che seguo regolarmente c'è una parte dedicata ai "detersivi fai da te" utili in tutta la casa. Generalmente sono a base di bicarbonato, succo di limone oppure aceto, come questo per i piatti che ho voluto provare. Devo dire che il profumo che sprigiona l'aceto caldo mi è sempre piaciuto moltissimo (qualcuno dice che ho dei problemi!). Il fatto che faccia poca schiuma può trarre in inganno, perché non è detto che schiuma=pulito, poi meno schiuma=risciacquo + veloce... Inoltre l'aceto costa molto meno dei detersivi tradizionali!!!

lunedì 23 agosto 2010

Anatroccoli

Anche se hanno solo un giorno sono già in acqua...


Il fatto straordinario è che le uova sono state covate da 2 anatre che si davano il cambio sul nido e che adesso , sempre assieme, accudiscono i piccoli senza mai perderli di vista


e difendendoli dalle altre femmine e dai maschi che a volte li attaccano



sabato 21 agosto 2010

Nuovi nati

Questi sono 2 degli 8 anatroccoli nati questa mattina



Buona domenica!

giovedì 19 agosto 2010

Argentina e stelle

Una coppia di miei amici appena può fa quello che da un paio d'anni a questa parte non riesco a fare io... un bel viaggio. L'anno scorso sono stati in Argentina e adesso hanno montato le foto e ne hanno fatto un video, che poi hanno caricato su YouTube.
Se volete rifarvi un po' gli sognando terre lontane, guardate qui.

Se durante la notte di S.Lorenzo le stelle non le avete viste perchè il cielo era completamente coperto di nuvole, guardate qua. Spettacolo!

Ciao!

giovedì 12 agosto 2010

Gelatina di more

Ieri mattina il mio papà ha raccolto un cesto di more, e visto che senz'altro presto ve ne saranno altre, ho deciso di farci un po' di marmellata, meglio, della gelatina. La ricetta l'ho presa da un vecchio libro della mia mamma, chiamato " Il Conservatutto" raccolta a dispense del 1975. In quegli anni l'orto e il frutteto di casa nostra erano spettacolari, avevamo ancora anche la vigna e il vino ce lo facevamo noi. Ma non divaghiamo, rimaniamo alla gelatina.

2 kg        More ben mature
500 gr     Mele
1500 gr   Zucchero semolato
2            Limoni non trattati
1            Stecca di vaniglia

Si lavano e si scolano bene le more, dopodiché si mettono in una pentola NON di alluminio
con le mele pelate e tagliate a pezzetti, la scorza e il succo di 1 limone e la vaniglia. Si mescola e quando inizia a bollire si schiuma, sempre mescolando. Si fa bollire per 10-12 minuti e poi si toglie dal fuoco. Si passa al setaccio con un cucchiaio di legno, e questa è veramente la parte peggiore perché ci vuole pazienza, tanta... quando nel setaccio rimangono i semi, le bucce di limone e la vaniglia rimettete quanto faticosamente ottenuto nella pentola e aggiungete lo zucchero e il succo del secondo limone. Rimettete sul fuoco e alla ripresa del bollore calcolare altri 15-20 minuti, sempre mescolando e schiumando. Deve risultare piuttosto densa. Versare calda nei vasetti, ma attendere che si sia rappresa del tutto e raffreddata prima di chiudere.


Da spalmare su fette biscottate, pancakes, biscotti al burro... sto pensando ad una crostata ma prima devo ripassare la pasta frolla perché è veramente da tanto tempo che non la faccio...
Buon appetito!

giovedì 5 agosto 2010

Dopo il temporale

Ogni tanto un temporale rinfresca l'aria, e dopo è tutto uno spettacolo







lunedì 2 agosto 2010

Risotto con la toma

Oggi Lucio è tornato a casa dal lavoro con una Toma di Lanzo del peso di 2 kg... non è tutta per noi, un pezzo è per il mio papà e un altro pezzo è per una donzella Californiana di nome Francesca, che è qui in vacanza e adora il formaggio.


Bisognava verificare che fosse proprio buona, quindi... cosa c'è di meglio di un bel risottino?
Per ogni persona si calcola

80 gr   di riso (io uso il Roma)
50 gr   di Toma
10 gr   di burro
 2 dl   di brodo vegetale
 1/4    di cipolla tritata
          sale, pepe

Faccio soffriggere la cipolla col burro, aggiungo il riso e lo faccio tostare. Quindi poco per volta bagno col brodo fino alla quasi completa cottura. Intanto tolgo la crosta alla Toma e la taglio a dadini. La aggiungo al risotto mescolando per farla sciogliere bene, lascio mantecare e servo con un bicchiere di buon Barbera.
Buon appetito!

        
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