giovedì 28 giugno 2012

Salsina cruda

Nel 1999, tra giugno e luglio Arianna, Lucio ed io siamo stati in vacanza in Messico.
Per 26 giorni abbiamo vagabondato per quel meraviglioso e purtroppo travagliato paese.
Con i soli biglietti aerei per il ritorno, zaini in spalla e la Mitica Lonely Planet sempre a portata di mano abbiamo percorso 3000 km tra Città del MessicoPlaya del Carmen con autobus locali e in un'occasione un piccolo aereo per poi ripartire da Cancun.
E' stata un viaggio magnifico, e spero sempre di poter tornare e visitare luoghi che, per motivi di tempo, abbiamo dovuto tralasciare.

La cucina messicana era stata una scoperta, e il mito che laggiù si mangi solo peperoncini piccanti infondata: è una delle più varie e gustose del mondo, paragonabile a quella italiana, francese e cinese.
In ogni ristorante messicano, dopo aver ordinato, assieme alle bevande vi portano una ciotolina dal contenuto profumatissimo, acconpagnata da un cestino di triangolini di mais (tacos) oppure fettine di pane tostato sfregato di aglio  (un pò come la "soma d'aji" piemontese).
La chiamano

Salsina cruda o casera

Ingredienti:

2               pomodori sodi e maturi
2               cipolle bianche
4               peperoncini verdi
2               lime o limette
                 sale
                 foglie di coriandolo fresco o prezzemolo

Lavare le verdure.
Tagliare i pomodori, le cipolle e i peperincini in modo da ottenere quadratini di circa 1 cm x 1 cm e porli in una ciotola.
Tritarvi sopra il coriandolo o il prezzemolo, salare.
Spremere i due lime e condire il tutto, mescolando bene.
Se non avete lime fresco va bene anche il succo in bottiglietta, si trova nei supermercati. Evitare di sostituire con succo di limone perchè troppo aspro, "ammazzerebbe" il gusto e comunque non darebbe lo stesso profumo.
Lasciare almeno 3-4 ore in frigorifero, rigirando ogni tanto.
Accompagnare con tacos o fettine di pane tostato.
Perfetto in estate, da servire come antipasto o per l'aperitivo, con una birra messicana bella fresca.



In Messico il peperoncino in questa preparazione distingue il grado di attività turistica del posto: meno turistico il posto, più piccante il peperoncino.
Provare per credere...

Ciao ciao

sabato 23 giugno 2012

Record mondiale

Casa di mia figlia, prima di cena.

Arianna riassetta, Asia gioca sul tappeto.
Ad un certo punto si alza e va dalla mamma.
"Mamma, cos'è RECORD MONDIALE?"

...

Attimo di panico.

"Adesso non ho tempo, te lo spiego poi"
"Va bene."

Passano 5-10 minuti e la piccola riparte all'attacco.

"Mamma, cos'è RECORD MONDIALE?"

...
"E' quando fai così bene una cosa che nessuno la fa meglio di te"
"Ah, ho capito. Grazie mamma."
Ed è ritornata ai suoi giochi.

"Ah, ho capito????????"
A poco più di 2 anni??????

A 10 cosa dobbiamo spiegarle, il Bosone di Higgs?

L'idea di avere una piccola Sheldon Cooper in giro per casa mi spaventa non poco...


Buon sabato a tutti

giovedì 21 giugno 2012

Un pò di cose...

Non sono sparita.
Ma al lavoro mi hanno cambiato cantiere e orari di lavoro, quindi ho meno tempo di prima. Spesso il Mac lo vedo solo di sfuggita e solo per controllare la posta.
Cosi mi ritrovo in arretrato!
Per prima cosa voglio ringraziare Akire, ovvero Erika per i regalini che mi ha inviato:
un sottobicchiere, una molletta con fiore e un gufetto portachiavi fatto rivestendo un contenitore degli ovetti.
Troppo carini!





Il tutto accompagnato da un bigliettino decorato con gli stampini.
Inutile dire che la molletta e il gufo sono già proprietà di Asia...
Grazie!

Poi copio e incollo questo post di IRIS


FATE GIRARE ..... MA FATELO ...
Visto che ai disabili sono stati dimezzati i fondi a loro disposizione ,
mentre i nostri cari politici del c.....
non si tolgono un fottuto centesimo dal loro "misero" stipendio ,
vorrei che la gente capisse che i bambini disabili non hanno una malattia ,
la disabilità e' una condizione .
Essi non cercano cure , ma accettazione .... e nemmeno pietà .
Solo rispetto.
Il 93% di persone non " CONDIVIDERA' "
questo nella sua bacheca .
Farai parte del 7% che lo farà e lo lascerà almeno un giorno ?
Fallo in favore di tutti i bambini con disabilità .
Io l'ho fatto e non intendo cancellarlo !!


Nella mia  zona sono state cancellate le vacanze al mare degli utenti dei centri diurni, così come nelle case di riposo sono state cancellate le ore di fisioterapia e ginnastica dolce.
Evidentemente non sono considerate attività essenziali.
Certo, in tempo di crisi si pensa prima di tutto ad altre necessità, ma star bene, muoversi, trascorrere qualche giorno al mare non è necessario???


In Emilia l'emergenza continua, ma c'è tanta volontà per tornare alla normalità, che per tante persone significa rimboccarsi le maniche e riprendere il lavoro dov'è stato interrotto.
Questo sito è una miniera d'oro per chi lavora ai ferri oppure all'uncinetto perchè vende filati stupendi di fine collezione. 
Ma lascio che Ambra si presenti da sola

Chi sono

Sono cresciuta tra maglie e filati poiché i miei genitori sono per professione tessitori.
Reperisco i miei filati direttamente dalle aziende di maglieria che finita la stagione hanno rimanenze di magazzino inutilizzate. Mi rivolgo soprattutto ad aziende Carpigiane che lavorano per le grandi firme in conto terzi. Le grandi firme non hanno aziende di produzione proprie ma esternano il lavoro ad aziende che curano tutti i passaggi dall’acquisto del filato all’imbusto del capo finito. Queste aziende comprano il filato, lo consegnano alle aziende tessitrici che gli riportano i teli di maglia e il filato di rimanenza, poi i teli vengono inviati ad una azienda di confezioni che stira, taglia, cuce controlla ed imbusta il capo finito. A questo punto i capi vengono spediti all’azienda madre detentrice del marchio la quale controlla a campioni i capi ricevuti e li distribuisce ai punti vendita.
Cotone, lana e altri filati naturali hanno prezzi all’ingrosso molto incisivi sul capo finito, costo che solo un’azienda di marca conosciuta può sostenere e ribaltare al cliente.
Le rimanenze di queste lavorazioni non sarebbero utilizzabili dai maglifici, per questo le svendono ad un prezzo molto inferiore a quello acquistato ed è per questo che io posso proporre prezzi nettamente inferiori a quelli che potete trovare in un negozio.
Per me questo è un secondo lavoro e pertanto posso dare risposte alle vostre domande solo alla sera.

Mission
Aiutare le mie clienti a trovare il filato giusto ad un prezzo conveniente per le loro creazioni.
Filati per uncinetto (crochet), lavori a maglia (knitting), filati per macchine da maglieria industriali e hobbystica.
A differenza di una crescita totale di indifferenza che dilaga tra la gente mi ritengo una persona seria dai sani principi per cui troverete nelle mie transazioni la regola: soddisfatto o rimborsati (qualsiasi sia il motivo del reso) la cosa che mi interessa di più e che tutti siano soddisfatti della merce ricevuta.
Stock Filati di Golinelli Ambra
Via Diliberto 4/1 -41034 Finale Emilia (MO)
Il sito dove acquistare è questo http://www.filationline.it/


Sempre per l'Emilia Cuore di maglia cerca

- golfini 0/3/6 mesi in cotone
- pantaloncini 0/3/6 mesi in cotone
. pupazzini da mettere nelle culle
- lenzuolini da lettino e da culla
- bavaglini
- accappatoi da neonato


non so se nuovi oppure anche usati bene (i bimbi crescono così in fretta),
maggiori informazioni qui

Per oggi è tutto, a presto (spero...!!!!!!!!)
ciao ciao

venerdì 8 giugno 2012

Barack Obama Singing



Ma quanto tempo hanno impiegato per montarlo???????
Pazzi....
ciao!

lunedì 4 giugno 2012

Mah!

In questo periodo sono di poche parole, poche anche per me che comunque non sono una grande chiacchierona.
Sono spesso arrabbiata con il mondo intero e perciò, per non offendere nessuno, preferisco starmene per conto mio.
Ma trascurare il blog come sto facendo mi dispiace.
Leggo sempre i post dei blog che seguo ma anche lì lascio pochi commenti.
Così oggi vorrei farvi vedere alcune cose che ho scoperto in rete, fatte da persone veramente in gamba.

Ad esempio questo tailleur fatto con filo di carta di giornale lavorata a maglia e all'uncinetto da Ivano Vitali


Queste sculture di tessuto realizzate da Kris Gregson Moss 



I ritratti di Johnny Cheuk (qui Bob Dylan)


La sedia fatta di cannucce di Scott Jarvie


L'amaca fatta coi tappi di plastica delle bottiglie di Margherita Marchioni


ed infine questi "quadri" di carta, opera di Jen Stark


Per oggi è tutto, buona settimana
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