sabato 24 settembre 2011

Torta allo yogurt

Continua la serie di dolci ottimi per la colazione e la merenda dopo la torta al caffè, i muffin e i brownies ecco qui un dolce senza burro ma con lo yogurt.


Ingredienti:
1  vasetto         di yogurt alla frutta
        e nello stesso vasetto misurate
3  vasetti          di farina 00
2  vasetti          di zucchero
1  vasetto         d'olio d'oliva
1  bustina         di lievito per dolci (dose da mezzo kg di farina, circa 16 gr)
      3               uova intere

  In una terrina sbattere le uova con lo zucchero usando una frusta, non c'è bisogno di montarle. Aggiungere lo yogurt, mescolare, lo lievito assieme alla farina setacciata poco per volta, l'olio, mescolare.
  Con dell'olio ungere bene la tortiera oppure gli stampini da muffins e infarinare, quindi distribuire l'impasto. Bisogna ungere veramente bene perchè purtroppo quest'impasto ha la brutta tendenza ad appiccicarsi alla tortiera!
  Cuocere in forno a 180° C per 35 minuti circa.
  Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.
  Questa volta ho usato uno yogurt ai frutti di bosco e ho distribuito dei frutti di bosco a metà degli stampini. Ottimi! Ma consiglio anche banana e pezzetti di banana, oppure yogurt bianco e mirtilli... insomma, ci si può veramente sbizzarrire!


Con questo post partecipo al link-party di 


17 commenti:

  1. Confermo che è buonisima perchè la faccio anche io ma ci aggiungo mele a pezzetti, pezzetti di noci o mandorle , prugne disidratate ,e fichi secchi:in ogni caso riesce sempre bene.Ciao e buona domenica(quasi quasi la vado a fare)
    Gilda

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  2. Buona l'idea della frutta secca...la proverò anch'io!
    Ciao!

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  3. Buonissimi, li proverò di sicuro!! Grazie della visita, ciao!!
    Carmen

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    1. Grazie anche a te di essere passata!
      Ciao!

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  4. Ecco un'altra ricetta con lo yougurt. Ne ho appena letta una da "La valigia della bisnonna".
    Caspita, ci devo proprio provare anche io!

    Grazie della visita ^^

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    1. Se vuoi fare un dolce semplice ma buono è proprio questo!
      A presto!

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  5. Ciao patrizia!! la tua torta mi fa venire l'acquolina!!ma lo sai che anche per le mie cupcakes ho usato una ricetta allo yogurth?? veloce da fare e sempre gustosa! un abbraccio (vengo dal linky party di alex!)

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  6. be', è la stessa identica ricetta che ho postato pochi giorni fa per il ciambellone allo yogurt, universale direi!
    Buona l'idea di abbinare yogurt alla frutta con la frutta corrispondente (io l'ho fatto solo con lo yogurt all'arancia e il succo d'arancia), te la copierò.
    ciao

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    1. Ho letto il tuo post, è veramente una ricetta universale!
      A presto

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  7. Ciao Patrizia, partecipo anche io al linky party di Alex e sono passata a sbirciare la tua ricetta! Deve essere davvero buona, e in più è semplice come piace a me! Grazie per averla condivisa e spero di provarla presto! Dani

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  8. Ciao Pat, mamma che buona anche questa ricetta, anche quella della torta al caffe' pero' non scherzava!.... senti maaaaaaaaaaaaaaaaa, io che sono vegan, se sostituisco l'uovo con la banana schiacciata come addensante viene buona lo stesso, no?

    Grazie per aver partecipato al linky party! Ti mando un bacione, Alex

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    1. Ciao! Sinceramente non ho mai pensato di sostituire le uova in una ricetta ma credo che la banana possa andare bene, magari se l'impasto viene troppo duro aggiungi un pò d'olio.
      Fammi sapere se la fai come ti è venuta, ok?
      Un abbraccio Pat

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  9. questa me la appunto e la provo di sicuro!

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  10. Buonissimi! l'impasto della torta allo yogurt mi piace tanto, al mio bimbo ogni tanto la modifico mettendo le mele o pezzi di cioccolato. Ne va matto!

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  11. Li vogliooooooooo!!!
    Un saluto dal Linky Party ...e da me!
    Frafra

    http://nellamianicchia-francesca.blogspot.it/

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